Pesto Alcachofra com Limão Siciliano

Ácido na medida certa, o pesto de alcachofra com limão siciliano é o perfeito acompanhamento para tons agridoces.

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O pesto de Alcachofra com limão siciliano tem uma acidez singular. Uma boa dica de Marcelo Rosellini é usá-lo na massa, acompanhado de um tomatinho sweet, que garante tons de agridoce ao prato, criando uma harmonia perfeita entre os dois extremos de sabores.

Por não possuir conservantes, este pesto deve ser mantido refrigerado e nunca ser aquecido. Usar em temperatura ambiente ou gelado.


Peso: 150g
Validade: 20 dias fechado. Após aberto, consumir em até 10 dias
Ingredientes: Azeite, alho, alcachofra, limão siciliano, sal e pimenta, pinoli
Dicas:
– Pestos por não ter conservante, precisavam ser refrigerados
– Nunca esquentar o pesto
– Usar em temperatura ambiente ou gelado

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